Sabato 21 gennaio 2012 Degustazione birra e tagliere o tacos , L'arte del bere

Tacos o Tagliere in degustazione con le birre artigianali del birrificio “San Gabriel”
Sabato a partire dalle ore 20.00 una serata per conoscere, degustare ed apprezzare le birre “San Gabriel”
Birre in degustazione:
Birra al Radicchio: Il Radicchio incontra il luppolo! Specialità autoctona, versatilissima in cucina.
Colore rosso ambrato con schiuma persistente, delicati sentori caramellati e vegetali, corpo rotondo e maltato in sintonia con il nobile amaro del Radicchio. Lievemente frizzante, retrogusto erbaceo e morbido.

Birra Bionda: Birra fresca e beverina. Colore giallo oro luminoso con schiuma fine, fresco profumo di cereale e fieno, corpo maltato in armonia con l’amaro di pregiati luppoli. Moderatamente frizzante, retrogusto equilibrato e rotondo.

Birra Buschina: Tradizionale doppio malto italiana! L’orzo coltivato nelle campagne di Busco di Ponte di Piave caratterizza questa birra morbida e aromatica. Colore oro antico con riflessi ramati e schiuma delicata, fragranti profumi di agrumi e frutta esotica, corpo pieno e setoso con gusto maltato e fruttato, lievemente frizzante, il retrogusto rivela una gentile amarezza.

Birra Nera Opitergium: Interpretazione romana di birre scure, un ballo di malti speciali. Colore mogano con riflessi granato, schiuma densa e cremosa, seducenti aromi di cacao e caffè in armonia con note di fumé. Gusto deciso di prodotti della torrefazione e liquirizia, tenuemente frizzante, retrogusto piacevolmente affumicato.

Birra Del Tempio: I quattro cereali utilizzati ci donano una birra fruttata e speziata. Colore dorato luminoso, con schiuma generosa e compatta. Profumo lieve di lieviti e frutta, corpo morbido e gusto in armonia tra le fragranze della frutta esotica e di chiodi di garofano. Buona frizzantezza, retrogusto piacevolmente fresco e speziato.

Birra Nera di Tarzo: La pianta del fico che prospera nella pedemontana, conosciuta per il suo microclima mite, produce da secoli i fichi più pregiati d’Italia che caratterizzano questa birra dolce e armoniosa. Colore mogano caldo con schiuma delicata, fragranti profumi di frutta matura, corpo rotondo e pieno con gusto dolce e fruttato, il retrogusto accenna la fragranza del fico.

Tacos o Tagliere con wurstel, affettati misti, formaggi, bruschette e una birra san Gabriel a 13 euro (è gradita la prenotazione)

Enoteca L'arte del bere e..., Via G. Carducci 62 Loc. La Fontina, San Giuliano Terme
Via G. Carducci, 62 - Loc. La Fontina (PI)
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